Cuando la tarde languidece, renacen las sombras
En la quietud de los cafetales, vuelven a sentir
Se oye la triste canción de amor de la vieja molienda
Que en el letargo de la noche parece gemir

Cuando la tarde languidece, renacen las sombras
En la quietud de los cafetales, vuelven a sentir
Se oye la triste canción de amor de la vieja molienda
Que en el letargo de la noche parece gemir

Una pena de amor, una tristeza lleva el zambo Manuel en su amargura
Pasa el resto de la noche moliendo café
¡Muele!
Una pena de amor, una tristeza lleva el zambo Manuel en su amargura
Pasa el resto de la noche moliendo café

Muele, muele café, maya mora linda, mora linda
Que yo me llamo para que me des un bullito
Moliendo café
Un bullito, un bullito de tu sabroso café

Moliendo café
El zambo Manuel el sambo Manuel
Coro: Moliendo café
Lleva lleva tristeza y amargura, pero no le dio de su cafe
Moliendo café
Muele que muele, muele que muele muele que muele, muele

Marcolina que vengo a compadecer
Moliendo café
Mira que vengo de la molienda
Moliendo café
Buscando un bullito de tu café

Moliendo café
Dame, dame un traguito de café
Muele que muele, muele que muele
Muele que muele, muele, muele, muele, muele café

Moliendo café
Maya mora linda muele café
Dímelo!